Pizza frite / shirley ach

Pizza frite originaire de Naples D'Italie.

Délicieuse pizza - une fête pour les enfants.

Ingrédients

• 1 gros oignon

• Huile d'olive

• 4-5 tomates

• sel au goût

• Origan/thym au goût

• 1/2 tasse d'olives vertes ou noires / champignons frais

• 150 grammes de fromage jaune râpé

• 2-3 tasses de farine

• Verre d'eau

Préparation

• Mettez 4-5 cuillères d'huile d'olive dans la poêle.

• Ajouter l'oignon.

• Ajouter les tomates hachées à l'oignon quelques minutes.

• Ajoutez du sel, de l'origan, vous pouvez ajouter du poivre noir, du thym.

• Dans un bol - farine auto-levante + /un sachet de levure ,un peu de sel au goût et de l'eau.

• Pétrissez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

• Vous pouvez ajouter de l'eau/farine

• faire une boule de pâte.

• Rouler.

• Faites chauffer 4 cuillères d'huile d'olive dans une poêle à part.

• Placer la pâte dans le moule.

• Piquer avec une fourchette pour réduire le volume.

• jusqu'à la pâte soit dorée côté frit.

• Tourner la pâte.

• Ajoutez les tomates et les oignons sur la partie frite.

• Ajoutez des olives ou des champignons ou tout autre ajout de votre choix.

• et le fromage.

• Couvrez la casserole pendant au moins 5 minutes.

• jusqu'à ce que l'autre côté soit frit.

• Éteignez le feu, couvrez la casserole jusqu'à le fromage fonde.

Tres Bon Appétit

shirley ach